dangtuananh
Tôi là Đặng Tuấn Anh – Từ gian bếp nhỏ đến giấc mơ lớn mang thực phẩm Việt ra thế giới
Chào bạn yêu quý,
Tôi là Đặng Tuấn Anh, hiện đang là Chủ tịch Công ty Cổ phần Vnice Việt Nam – doanh nghiệp chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn mang đậm hương vị Việt. Nhưng trước khi có được một nhà máy sản xuất thực phẩm đạt chuẩn, một hệ thống phân phối đi khắp ba miền, và một đội ngũ hơn 20 con người ngày đêm miệt mài bên bếp lửa, tôi từng chỉ là một chàng trai trẻ với hai bàn tay trắng và một ước mơ cháy bỏng: làm ra những món ăn ngon để phục vụ hàng triệu gia đình Việt Nam.
Khởi đầu từ con số 0 – và một căn bếp nhỏ
Tôi sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm thực phẩm. Từ nhỏ, tôi đã quen với mùi khói bếp, mùi chả cá thơm nức, những phiên chợ sáng tờ mờ đất. Nhưng tôi không được thừa kế một "cơ ngơi" nào sẵn có. Sau khi tốt nghiệp đại học, tôi đi làm thuê, rồi bắt đầu khởi nghiệp từ chính căn bếp nhỏ tại nhà, với vài ba thiết bị cũ kỹ và một tủ cấp đông.
Tôi từng chở từng thùng chân giò, từng hộp gà ướp đi giao hàng khắp phố phường. Từng ngủ gục trong xưởng vì nấu nước lẩu đến 3h sáng. Từng thất bại, từng bị đối tác quay lưng, từng muốn bỏ cuộc rất nhiều lần. Nhưng thứ khiến tôi tiếp tục chính là một câu hỏi lớn trong đầu: "Nếu mình không làm, thì ai sẽ mang món ăn ngon - an toàn - tiện lợi đến cho người Việt?"
Vnice ra đời – từ trái tim yêu ẩm thực Việt
Vnice không chỉ là một thương hiệu, đó là giấc mơ đời tôi. Một giấc mơ về việc biến những món ăn quen thuộc như chả cá thác lác, thịt xiên nướng, gà giòn siêu sao trở thành những sản phẩm tiện lợi, sạch sẽ, đạt chuẩn ISO, có thể phân phối đại trà mà vẫn giữ được cái "hồn" của ẩm thực Việt.
Chúng tôi đã mất hàng trăm lần thử nghiệm để ra được một công thức nước sốt hoàn chỉnh. Đã mất vài năm trời học hỏi, thất bại, đứng dậy rồi lại thất bại để hiểu được quy trình sản xuất thực phẩm vừa ngon, vừa an toàn, vừa đạt lợi nhuận. Nhưng rồi, bằng sự kiên trì, Vnice đã vươn mình đứng vững. Hôm nay, tôi có thể tự tin nói: Chúng tôi đã phục vụ hơn 1 triệu bữa ăn cho các gia đình Việt.
Gửi bạn – người đang bắt đầu từ con số 0
Nếu bạn đang kinh doanh nhỏ. Nếu bạn đang chật vật giữa hàng trăm khó khăn về vốn, khách hàng, nhân sự, thị trường. Nếu bạn từng hoài nghi chính mình. Tôi muốn nói với bạn 3 điều:
Đừng bỏ cuộc quá sớm – Mọi giấc mơ đều cần thời gian để nở hoa. Bạn không đơn độc, ai cũng từng bắt đầu từ sự vụng về, thiếu thốn.
Kiên trì là năng lực vĩ đại nhất – Có kiến thức mà thiếu kiên trì, bạn sẽ thất bại. Nhưng nếu bạn kiên trì, bạn sẽ tự học được mọi thứ bạn cần trên đường đi.
Tìm cho mình một “tại sao” thật đủ lớn – Khi lý do đủ lớn, bạn sẽ có động lực để vượt qua mọi trở ngại.
Sứ mệnh của tôi – và lý do tôi viết bài này
Tôi không phải người giỏi nhất. Nhưng tôi là người luôn thật lòng với con đường mình đi. Và tôi tin: Nếu tôi – một chàng trai trẻ – có thể xây dựng được Vnice từ một căn bếp nhỏ, thì bạn cũng có thể tạo nên điều kỳ diệu cho chính mình.
Tôi viết những dòng này để truyền lại ngọn lửa mà tôi đã từng mang theo, đến cho những ai đang vật lộn giữa muôn vàn khó khăn trên con đường khởi nghiệp. Hãy vững tin. Hãy tiếp tục bước đi. Những điều tuyệt vời nhất đang chờ bạn ở phía trước.
Tôi là Đặng Tuấn Anh – Người mang trong tim giấc mơ về món ăn ngon của người Việt.
Nếu bạn cần một người bạn đồng hành, một người anh để sẻ chia và học hỏi, inbox tôi. Tôi luôn sẵn lòng.
“Khởi nghiệp không chỉ là hành trình kiếm tiền, mà là hành trình trưởng thành.”
